Tampilkan postingan dengan label ice cream. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label ice cream. Tampilkan semua postingan

Strategi Häagen-Dazs Menjadi Es krim Premium


source: singpromos

Berbicara tentang es krim, makanan yang satu ini cukup  favorit bagi anak-anak hingga orang dewasa. Bagi kaum urban, es krim pun sudah menjadi bagian dari gaya hidup. Banyak kafe atau gerai yang menyajikan es krim sebagai menu utama, Häagen-Dazs adalah salah satunya.

Häagen-Dazs merupakan merek es krim Amerika yang dibuat oleh Reuben Mattus dan Rose Mattus pada 1961. Sepintas nama Häagen-Dazs mirip dengan bahasa Jerman atau Perancis. Namun sebenarnya, Häagen-Dazs tidak berasal dari bahasa apapun melainkan kombinasi huruf yang disukai oleh Mattus dan ayahnya.

Awalnya Häagen-Dazs hanya memiliki tiga macam rasa, yaitu cokelat, vanilla dan kopi. Kemudian Mattus  membuka ritel pertamanya di Broklyn, New York pada 1976.

Malltus menjual merek Häagen-Dazs kepada Pillsburry Company tahun 1983. Setelah itu Häagen-Dazs menjadi bisnis waralaba yang tersebar di lebih 50 negara seperti sekarang.

Häagen-Dazs masuk ke Indonesia pada 1995, dibawa oleh PT Rahayu Arumdhani International (RAI), anak usaha dari PT Mugi Rekso Abadi (MRA) Group. Kafe pertamanya berlokasi di Plaza Indonesia dan kini  sudah tersedia lebih dari 30 cabang yang tersebar di berbagai kota.

RAI tidak saja mengelola Häagen-Dazs kafe, tetapi  juga mendistribusikan Häagen-Dazs dalam cup maupun stickbar.

Untuk menjaga mutunya, Häagen-Dazs  hanya dibuat dari bahan-bahan yang 100 persen alami tanpa perasa, pewarna buatan, dan tanpa stabilizer. Es krim super premium ini memiliki kandungan udara berkisar 10-40 persen sehingga teksturnya benar-benar padat dan halus.

Dalam produksinya, Häagen-Dazs hanya membuat es krim berdasarkan pesanan. Es krim dibuat langsung dari 3 pabrik Häagen-Dazs yang berada di Amerika, Jepang dan Perancis. Untuk Indonesia, Häagen-Dazs dikirim 2-3 minggu dari pabriknya yang berada di Perancis.

Selama perjalanan, suhu es krim tetap terjaga pada minus 21 derajat Celcius. Setelah sampai di gudang hingga di sajikan di kafe, suhu selalu dicek. Proses terberat adalah ketika es krim berada di kafe karena kondisinya dalam keadaan terbuka.

Dalam melakukan aktivitas promosi, strategi yang digunakan tak jauh berbeda yakni memanfaatkan aktivitas ATL (above the line) dan BTL (below the line). Akan tetapi, promosi difokuskan pada media khusus wanita karier dan gaya hidup.

Pemanfaatan media sosial juga tidak ketinggalan untuk meningkatkan loyalitas pelanggan seperti twitter, facebook dan instagram. Mengingat kaum hawa gemar bersosialisasi dengan teman-temannya.
source: delish


Magnum Tiramisu Affogato: Kolaborasi Varian Terbaru Magnum dengan Maxx Coffee


MMagnum, es krim premium produksi PT Unilever Indonesia Tbk. baru saja meluncurkan varian terbarunya yaitu Magnum Tiramisu. Dalam rangka peluncuran ini, Magnum ingin memberikan pleasurable experience yang lebih maksimal kepada pleasure seekers melalui kolaborasi dengan Maxx Coffee sebagai jaringan gerai kopi lokal di Indonesia untuk menyajikan menu istimewa: Magnum Tiramisu Affogato.
Amalia Sarah Santi selaku Head of Marketing Ice Cream PT Unilever Indonesia Tbk. menjelaskan, ”Setelah sepanjang tahun memanjakan pleasure seekers melalui varian baru dan berbagai aktivitas yang selalu mengundang excitement, Magnum kembali memanjakan para pleasure seekers di penghujung tahun dengan meluncurkan varian terbaru, yaitu Magnum Tiramisu. Kami memilih tiramisu karena sejak pertamakali menjadi trend di Indonesia pada tahun 2000-an, hingga kini desserts legendaris ini selalu dicintai dan menjadi primadona di antara para pecinta desserts. Oleh karena itu, kami percaya varian baru ini akan disambut baik oleh para pleasure seekers!
Bukan hanya lezat, Tiramisu sebagai desserts ikonik dari Italia juga memiliki makna yang unik. Chef Odie Djamil sebagai Magnum Chocolatier menerangkan, ”Tiramisu dalam bahasa Inggris mengandung arti ’cheer me up’ atau ’pick me up’, karena dalam sepotong tiramisu kita dapat merasakan luapan citarasa yang sangat menggoda. Maka tak heran, desserts yang telah berhasil merebut hati jutaan pleasure seekers di seluruh dunia – termasuk di Indonesia – ini terkenal sebagai ‘the real icon of happiness’.”
Magnum Tiramisu dibuat menggunakan resep patisserie premium dari bahan-bahan pilihan berkualitas terbaik. Setiap lapisannya akan memberikan kenikmatan rasa yang tak terlupakan sejak gigitan pertama hingga terakhir. Bahan-bahan tersebut adalah: cokelat Belgia tebal khas Magnum yang terbuat dari 100% biji kakao berkualitas, es krim premium yang lembut dan creamy, lelehan saus kopi, serta potongan biskuit rasa kopi nan renyah yang ditaburkan di seluruh bagian es krim untuk menyempurnakan kelezatan dari Magnum Tiramisu.
Chef Odie berkomentar, ”Magnum Tiramisu memiliki taste profile yang begitu kaya; gabungan citarasa yang manis dari cokelat Belgia, lalu rasa creamy dari es krimnya, dan juga sedikit sentuhan rasa pahit dari kopi dan renyah biskuitnya. Perfetto!”
Lebih lanjut Sarah menambahkan, ”Untuk menciptakan excitement terhadap peluncuran Magnum Tiramisu, Magnum ingin melahirkan sebuah trend baru. Kami terinspirasi dari banyak pecinta desserts yang mengatakan bahwa pairing terbaik untuk menikmati tiramisu adalah secangkir kopi karena paduan citarasa keduanya memberikan kenikmatan yang semakin irresistible. Oleh karena itu, Magnum berkolaborasi dengan Maxx Coffee memberikan pleasurable experience yang lebih maksimal kepada pleasure seekers melalui menu istimewa bernama Magnum Tiramisu Affogato.
Affogato berasal dari bahasa Italia yang berarti tenggelam, minuman ini terdiri dari satu sendok gelato atau es krim yang kemudian disiram dengan espresso panas. Magnum Tiramisu Affogato adalah paduan kenikmatan sempurna antara Magnum Tiramisu dengan secangkir signature espresso yang terkenal sebagai salah satu menu unggulan Maxx Coffee.
Geoffry Samuel selaku Head of Marketing Maxx Coffee menuturkan, “Kolaborasi kami dengan Magnum didasarkan atas komitmen yang sama untuk tidak berkompromi dengan kualitas. Maxx Coffee selalu memperkuat positioning di tengah membanjirnya gerai kopi di Indonesia. Hal ini salah satunya kami lakukan dengan terus mengedepankan komitmen yang tinggi terhadap penggunaan biji kopi Arabica berkualitas terbaik, di antaranya berupa biji Arabica lokal seperti Bali Kintamani serta biji Arabica impor dari Brazil, Colombia, dan Uganda.”
“Untuk Magnum Tiramisu Affogato, espresso yang kami gunakan sebagai pairing Magnum Tiramisu merupakan menu unggulan di Maxx Coffee yang terbuat dari perpaduan empat jenis biji kopi Arabica pilihan yang di-roast dengan seksama, yaitu biji kopi Uganda, Colombia, Brazil, dan Bali Kintamani. Paduan ini akan menghasilkan kekentalan dari rasa kopi yang lebih kuat, konsisten dan kaya rasa, manis dan sedikit nutty. Sedangkan, ketika Magnum Tiramisu bercampur dengan espresso dalam Magnum Tiramisu Affogato, rasa yang didapatkan akan lebih cenderung mengarah ke kopi dengan manisnya coklat Belgia disertai aroma menyerupai kismis dan vanilla. Keseluruhannya akan menghasilkan rasa yang seimbang dan terasa hingga akhir atau biasa disebut long finish, lanjut Geoffry.
Saat kita menikmati Magnum Tiramisu Affogato, selain merasakan kombinasi citarasa yang begitu kaya, perpaduan antara dinginnya es krim dan hangatnya espresso juga menimbulkan sensasi tersendiri di dalam mulut. Ditambah lagi dengan kerenyahan biskuit kopi yang terasa di setiap gigitan, yang tentunya akan memberikan pleasurable experience yang begitu utuh dan unik.
Cara menikmati Magnum Tiramisu Affogato sama dengan cara otentik untuk menikmati Affogato, yaitu dengan menuangkan secangkir espresso panas ke dalam gelas berisi Magnum Tiramisu. Selanjutnya, pleasure seekers dapat menikmati Magnum Tiramisu dengan mencelupkannya ke dalam espresso yang berfungsi sebagai dipping. Sebagai pelengkap, pleasure seekers juga dapat memilih salah satu dari empat free toppings yang tersedia, yaitu: chocolate sauce, caramel sauce, whipped cream, atau roasted almond chunk.
“Kolaborasi ini menggabungkan dua lifestyle yang kini semakin terlihat di antara pleasure seekers Indonesia, yaitu para pecinta es krim dan pecinta kopi. Kami percaya Magnum Tiramisu Affogato akan semakin memperkuat kedekatan Magnum dan Maxx Coffee dengan lifestyle para pleasure seekers di Indonesia,” tutup Sarah.

Magnum Tiramisu Affogato dijual seharga Rp49.000,- di 17 gerai Maxx Coffee yang tersebar di daerah Jakarta, Depok, Cikarang, Tangerang dan Bekasi yaitu: Maxx Box Karawaci, Grand Galaxy Park, Batik Semar, Intermark BSD, Lippo Plaza Kuningan, Benton Juction, Danamon Tower, Orange County Cikarang, Lippo Kemang Village, Pejaten Village, Lippo Mall Puri 1, Berita Satu Plaza, Cideng, Depok Town Square, Living Plaza Bintaro, Pluit Village, dan Lippo Mal Puri 2.