Tampilkan postingan dengan label info kuliner. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label info kuliner. Tampilkan semua postingan
25 Apr 2016

Jepang Membuat Es Krim Berlapis Daun Emas



Es krim merupakan makanan beku yang terbuat dari produk susu seperti krim yang digabungkan dengan perasa dan pemanis. Produk es krim pun cukup beragam dan kali ini negeri sakura Jepang mengejutkan dunia kuliner dengan menciptakan es krim berlapis daun emas yang dapat dimakan.

Es krim unik berlapis daun emas ini di jual oleh kedai es krim Hakuichi yang terletak di Kanazawa Jepang.  Sebenarnya es krim tersebut tak jauh berbeda dengan es krim lainnya, namun yang membedakan es krim ini terbuat dari daun emas (golden leaf) dimana serpihan emas yang melapisinya aman untuk di konsumsi dan terasa hambar.

Untuk mencicipi es krim berlapis daun emas buatan kedai Hakuichi, kamu harus merogoh kocek 1000 Yen atau sekitar Rp 120Ribu. Meski terbilang cukup mahal, es krim ini mengundang rasa penasaran banyak orang untuk mencoba ditambah bentuknya yang cantik membuat es krim ini populer di media sosial Instagram.

Hakuichi memang bukan satu-satunya kedai es krim yang menggunakan daun emas dalam penyajiannya. Golden Opulence dan Glamburger juga sempat menghebohkan dunia dengan menyajikan es krim secara ekslusif di restoran  berbintang.


Namun yang membedakan es krim Hakuichi dengan lainnya, kamu hanya bisa mendapatkannya selama musim panas dan dijual di pinggir jalan. Jika es krim ini ada di Indonesia, tertarikah kamu untuk mencobanya?


18 Apr 2016

Pizza Hut Menjadi Restoran Waralaba Dunia



Pizza merupakan makanan sejenis roti budar, pipih yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju mozzarella yaitu keju khusus untuk pizza. Pizza juga memiliki berbagai macam topping mulai dari beef, ham, bacon,  jamur, nanas, bawang Bombay, paprika, dan sayuran lainnya.
Pizza yang kita kenal saat ini sebagai makanan kelas atas, siapa sangka kalau dahulu pizza merupakan makanan kaum miskin di Napoli, Italia.  Dan dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, minyak, garam, dan ragi.

Ditahun 1889 seorang pembuat roti bernama Raffaele Esposito membuat pizza dengan rasa baru untuk menyambut raja Umberto dan ratu Margherita. Raffaele membuat kulit pizza renyah dan diberi topping yang melambangkan tiga warna bendera italia yaitu merah, putih dan hijau.

Warna bendera tersebut diwakili dari warna merah pada tomat, putih pada keju mozzarella dan hijau pada daun basil.

Siapa sangka pizza buatan Raffaele tersebut disenangi oleh ratu Margheritta, maka digunakanlah nama sang ratu sebagai nama pizza yang terkenal seperti sekarang. Untuk pizza italia sendiri memiliki dua jenis yang pertama Pizza Italia Utara yang memiliki topping pizza yang beragam, sedangkan untuk Pizza Italia Selatan mengedepankan cita rasa dan bumbunya.

Ciri pizza italia memiliki roti lebih garing dan tipis, berbeda dengan pizza ala amerika yang memiliki roti lebih tebal. Salah satu pizza ala amerika yang terkenal di Indonesia adalah Pizza Hut, restoran waralaba ini merupakan restoran pizza pertama di Indoensia yang dibuka pertama kali pada tahun 1984.

Pizza Hut didirikan pada tahun 1958 oleh dua orang mahasiswa bernama Dan & Frank Carney di Wichita, Kansas. Pizza Hut dibeli oleh PepsiCo, Inc. pada tahun 1977 dan saat ini menjadi restoran pizza waralaba terbesar yang memiliki lebih dari 12.000 cabang yang tersebar di lebih dari 84 negara.
Pizza Hut telah melayani1,7 juta pizza setiap harinya, untuk 4 juta pelanggan di seluruh dunia.

4 Apr 2016

Pembuatan Es Krim Lebih Cepat Dengan Liquid Nitrogen



Es krim merupakan hidangan penutup  yang sangat digemari anak-anak maupun orang dewasa. Makanan berbahan dasar susu, krim, pemanis, dan perisa  ini memang begitu menggugah selera. Ditambah es krim memiliki banyak manfaat seperti kaya akan kalsium yang berguna untuk tulang dan gigi serta dapat memperkuat gusi.

Jika kamu kahawatir dengan efek berat badan dengan memakan es krim,  hal tersebut tidak akan terjadi karena es krim dibuat dengan bahan rendah lemak. Dahulu pembuatan es krim harus di bekukan dalam freezer, kini pembuatannya bisa lebih singkat menggunakan Liquid Nitrogen (LIN) atau nitrogen cair.

Nitrogen cair sebenarnya adalah gas nitrogen yang di dinginkan hingga suhu rendah sehingga berbentuk cair, mendidih pada suhu -196 C dan senyawa ini aman digunakan untuk pembuatan makanan.

Ron’s Laboratory salah satu kedai es krim yang menggunakan nitrogen cair dalam pembuatannya. Menariknya kedai ini di desain menyerupai ruang laboratorium lengkap dengan para karyawannya yang menggunakan jas laboratorium berwarna putih.

Ron’s Laboratory menghadirkan gelato dan sorbet dengan beragam rasa dan toping. Untuk memanjakan pelanggannya, Ron’s Laboratory terus berinovasi pada pilihan menu yang akan berganti setiap bulan.

Kedai pertama Ron’s Laboratory berlokasi di Grand Indonesia, dan hingga kini tak pernah sepi dari para pengunjung. Perbulannya Ron’s Laboratory dapat menjual  3500-4000 cup. 
17 Mar 2016

Sop Buntut Bogor Cafe

foto: Bogor Cafe Pacific Place


Bagi kamu penggemar sop dan soto, mungkin  sudah tak asing dengan yang namanya sop buntut. Sop ini terbuat dari ekor sapi yang dibumbui,  kemudian dibakar atau digoreng dan dimasukan ke dalam kuah kaldu sapi.

Kuah kaldu pada sop buntut  terdiri dari rempah-rempah seperti merica, pala, dan cengkeh. Serta tak ketinggalan bahan-bahan lainnya seperti irisan wortel, kentang, tomat, taburan bawang goreng dan emping.

Buat kamu penggemar sop buntut , tentunya sudah taka sing dengan sop buntut legendaris Bogor Cafe yang sudah ada sejak 1974 di Hotel Borobudur, Jakarta.

Karena rasa dan kelezatannya yang tak pernah berubah dan selalu konsisten, tak heran sop buntut Hotel Borobudur menjadi menu favorit yang selalu ramai dikunjungi pada jam makan siang.
Melihat animo tersebut, Hotel Borobudur membuka cabang sop buntutnya di berbagai tempat. Seperti Pacific Place Mall, dan Street Gallery Pondok Indah Mall.

foto:beritasatu

Walau berada dalam mall kamu tak perlu khawatir, karena Bogor Cafe menyajikan fasilitas dan rasa sop buntut yang sama seperti kamu menyantap di hotelnya. Bahkan para pelayan di datangkan langsung dari Hotel Borobudur.

Menu andalan di Bogor Cafe yang dapat kamu coba seperti Sop buntut regular, bakar dan goreng. Dimana masing-masing varian menyediakan ukuran legendary, medium dan take away bagi kamu yang tak memiliki waktu untuk makan di tempat.

Selain itu, terdapat pula menu lain seperti nasi goreng, buntut penyet, nasi bakar, martabak buntut, sup, aneka minuman dan dessert yang tak kalah lezat dan menggugah selera.

16 Mar 2016

Kiyadon Sushi Taste yang Benar-Benar Jepang



Sushi adalah makanan tradisional Jepang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama makanan laut, daging, dan sayuran,  baik mentah ataupun matang.

Nasi pada sushi juga terasa lebih gurih, lembut, dan sedikit  masam karena nasi pada sushi dicampur dengan cuka beras, garam dan gula.

Sushi juga merupakan makanan tradisional Jepang yang berhasil populer di luar Jepang. Tidak hanya di negara-negara Asia tetapi sushi juga populer di Amerika, Eropa, Rusia, hingga negara Uni Emirat Arab.

Di kota-kota besar di Indonesia, Sushi makanan yang cukup di gemari. Terlihat di beberapa mall di Jakarta, restoran sushi selalu di padati pengunjung. Bahkan mereka rela menunggu pada daftar antrian atau waiting list.

Salah satu restoran sushi yang menjadi rekomendasi Segelasinfo.com kali ini adalah Kiyadon Sushi. Restoran ini terdapat di beberapa mall Jakarta seperti Pacific Place, Grand Indonesia, Mall Taman Anggrek, Emporium Pluit dan Baywalk.

Kiyadon sushi memiliki interior restoran yang terbuat dari kayu dan pencahayaan yang sedikit redup sehingga terkesan sangat ekslusif. Pilihan menu sushi disini sangat beragam seperti kiya roll, spider cheese roll , king prown, tobiko, dan salmon mentai mozzarella.

Selain makanan laut, ada juga chicken teriyaki roll dan gyutan maki sebuah sushi lezat yang terbuat dari lidah sapi. Sedangkan salah satu signature Kiyadon Sishi yang wajib kamu coba adalah volcano sushi terdiri dari salmon, tomago,alpukat dan keju mozzarella.


Untuk harga, Kiyadon Sushi memang tidak bisa dibilang murah di banding restoran sushi lainnya di Jakarta. Namun harga yang kamu keluarkan cukup worth it atau layak, melihat rasa dan pelayanan yang diberikan sangat memuaskan.

sumber foto: fanpage fb kiyadon sushi